東京老舗の履歴書

中公文庫　ひ２４ー１

中央公論新社
樋口修吉　

• 価格: 817円（本体743円＋税）
• 発行年月: 2001年05月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122038233

内容情報

[BOOKデータベースより]

「ボルドー」「竹葉亭」「空也」「壱番館洋服店」「いせ辰」「大坂家」「羽二重団子」「銀座くのや」「まつや」―変わりゆく時代の中でも変わらずに、多くの人たちに愛される味がある、信頼される技がある。丹念な取材に基づき、今なお輝き続ける東京の老舗九店の秘密に迫った貴重な一冊。

三十間堀のボルドー
旧木挽町八丁目の竹葉亭
元黒門町の空也
銀座五丁目の壱番館洋服店
谷中三崎坂のいせ辰
三田三丁目の大坂家
根岸芋坂の羽二重団子
旧尾張町二丁目の銀座くのや
神田須田町一丁目のまつや