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幸書房 日野明寛
点
本書は、現在の遺伝子組換え食品に対する偏見を取り除き、一人でも多くの読者が「賛成」「反対」の立場は別にして、正しい理解を得るため、実務者により分かり易く書かれたものである。
Q&A 遺伝子組換え農作物への危惧に答えて第1章 従来育種の歴史と育種法第2章 育種としての遺伝子組換え技術第3章 遺伝子組換え農作物の開発状況と生産者第4章 安全性評価の歴史と主要国の枠組み第5章 環境に対する安全性評価第6章 食品としての安全性第7章 わが国の食料事情と表示問題
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
本書は、現在の遺伝子組換え食品に対する偏見を取り除き、一人でも多くの読者が「賛成」「反対」の立場は別にして、正しい理解を得るため、実務者により分かり易く書かれたものである。
Q&A 遺伝子組換え農作物への危惧に答えて
第1章 従来育種の歴史と育種法
第2章 育種としての遺伝子組換え技術
第3章 遺伝子組換え農作物の開発状況と生産者
第4章 安全性評価の歴史と主要国の枠組み
第5章 環境に対する安全性評価
第6章 食品としての安全性
第7章 わが国の食料事情と表示問題