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価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2017年10月発売】
価格：2,096円（本体1,905円＋税）
【1999年01月発売】
価格：4,620円（本体4,200円＋税）
【2023年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
飲食店の第一線で活躍中のプロが作った、実戦マニュアル書。
１ 接客サービスの基本
２ お客様のお出迎えとご案内
３ オーダーの受け方と通し方
４ 料理の出し方
５ お会計
６ お見送りと後片付け
７ 出前の応対
８ 電話の応対
９ 苦情処理
１０ 気配り事項