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[BOOKデータベースより]
東西文化交流史の第一人者が語る、“茶”にまつわる興味深いエピソード、考察の数々。東洋の茶が、西洋の生活習慣を変えた。
序章 喫茶文化史上最大の事件―アメリカ人と茶
第1章 お茶をめぐることば 西・東
第2章 中近世西洋人と茶
第3章 喫茶文化の発展―イギリス人と茶
第4章 明治期日本人技師の見た世界の茶産業