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[BOOKデータベースより]
第５版では、従来の蒸気表に例を見ないいくつかの新しい試みを採用しています。例えば、ＩＦ９７をはじめ、ＩＡＰＷＳの制定した水および水蒸気の諸性質に関する国際補間式のＦＯＲＴＲＡＮプログラムやＩＡＰＷＳが国際標準として公表している各種出版物の内容などを収録したＣＤ‐ＲＯＭを本書の付録として刊行すること、さらにはエンタルピー・圧力線図を新たに追加して、５色刷の使いやすい３種類の線図を折込みの線図として用意することなどであります。
水および水蒸気の熱物性（飽和表（温度基準）；飽和表（圧力基準）；圧縮水および過熱蒸気の比体積、比エンタルピー、比エントロピー ほか）
実用国際状態式および国際補間式（実用国際状態式；表面張力の国際補間式；屈折率の国際補間式 ほか）
国際水・蒸気性質協会と国際標準（ＩＡＰＳ設立以前の経緯；ＩＡＰＳの創設；ＩＡＰＷＳへの改組とその活動 ほか）