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価格：734円（本体667円＋税）
【2012年10月発売】
価格：1,210円（本体1,100円＋税）
【2003年04月発売】
価格：1,155円（本体1,050円＋税）
【2018年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
季節のワンプレートコース料理で旬の食材を味わう、素材まかせのシンプル・レシピ。
冬の皿（モッツァレラチーズとりんごのグリル；葉っぱのサラダ ほか）
[日販商品データベースより]春の皿（半熟卵とチーズのソース；人参とレンズ豆のサラダ ほか）
夏の皿（ヨーグルトアイス；桃と生ハム ほか）
秋の皿（新米と塩；焼きれんこん ほか）
次の日の皿（冬の皿の次の日；春の皿の次の日 ほか）
注目の料理家・冷水希三子による、四季のワンプレートコース料理。旬の食材のおいしさをひき出すシンプル・レシピが満載。さらにコースの料理をアレンジした、ごちそうの「次の日レシピ」も紹介。