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[BOOKデータベースより]
ウルフを中心としたイギリスのモダニズム小説を通して、当時のイギリスの食文化を検証。ジェンダー、身体、アダプテーションなどの視点から、食の描写の重要性を示す。『灯台へ』に登場する肉料理ブフ・アン・ドーブのレシピなど、５編のコラムも収録。
モダニズム小説と食
[日販商品データベースより]１ ウルフの「食べ物に対するコンプレックス」（『ダロウェイ夫人』における食事療法）
２ ウルフの食の政治学（『灯台へ』の食卓の美学；『オーランド』と『自分だけの部屋』にみる食とジェンダー）
３ モダニズムの台所（ウルフと使用人の肖像；ウルフの台所；モダニズムの料理をする男たち―フォースター、ロレンス、ジョイスのテクストをめぐって）
４ 感覚の世界（ジョイスにおける食とテクスト―『ユリシーズ』の「カリュプソ」をめぐって；『フラッシュ』における味覚、そして臭覚の世界）
ウルフらのモダニズム小説を通して当時のイギリスの食文化を検証。ジェンダーや身体などの視点から、食の描写の重要性を示す。