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- ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし
-
マガジンハウス
辺銀愛理
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2008年08月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784838719006
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[BOOKデータベースより]
「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る!石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。
1章 沖縄移住までの道のり―北京、東京、南極(出会いはラー油のふるさと中国;料理当番を奪い合う新婚生活 ほか)
[日販商品データベースより]2章 南の島で生まれたペンギン(最初の家に恵まれて、楽しい島暮らし;西表島に通って琉球紙を学ぶ ほか)
3章 石ラー誕生のヒミツ(石ラーのデビューは惨敗;運命の言葉は「もっと作ってください!」 ほか)
4章 中身からボトルまでこだわるのがペンギン流(「おいしいラー油」という斬新な価値観;オジー、オバーが手塩にかけた原料 ほか)
5章 マイペースで楽しく命薬を作りつづける(ペンギンにパワーとエネルギーをくれた人々;ニセ石ラーに対して一言 ほか)
「ラー油は餃子にかけるもの」という考えを覆す、ペンギン夫婦の石垣島ラー油。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る。石ラー簡単レシピや、ウワサの「辺銀食堂」のメニューも掲載。