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[BOOKデータベースより]
四季の旬を意識して栄養素をムダなく摂取。体の不調に必要な栄養素がわかる。知って得する調理法と食材の相性。
1 春の栄養素をムダなく食べる方法(春の野菜;春の魚介類;春の果物)
[日販商品データベースより]2 夏の栄養素をムダなく食べる方法(夏の野菜;夏の魚介類;夏の果物)
3 秋の栄養素をムダなく食べる方法(秋の野菜;秋の魚介類;秋の果物)
4 冬の栄養素をムダなく食べる方法(冬の野菜;冬の魚介類;冬の果物)
体に必要な栄養は季節によって違います。季節ごとに摂取したい食材と、その栄養素を逃さない調理&保存法のほか、レシピも紹介。