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- お手軽アウトドア燻製レシピ
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- 価格
- 1,078円(本体980円+税)
- 発行年月
- 2016年03月
- 判型
- B40
- ISBN
- 9784777939312
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[BOOKデータベースより]
面倒な手順を徹底的に簡略化。自宅でもどうぞ!
肉レシピ(肉はどう燻製するといいの?;簡単ベーコン ほか)
[日販商品データベースより]魚介レシピ(定番簡単スモークサーモン;スモークサーモンサンド ほか)
つまみレシピ(スモークカマボコ大葉チーズ/スモークシシャモ大根/タラコ燻製ブルスケッタ;スモークササミとクレソンのサラダ/スモーク砂肝とニラゴマ油煮 ほか)
調味料レシピ(塩、コショウ、醤油のスモーク;味噌、ゴマ、オリーブオイルのスモーク ほか)
「燻製は難しい」なんてただの思い込み。お手軽な燻製の世界への扉を開けてみよう。面倒な手順を徹底的に簡略化。試行錯誤してたどり着いた燻製レシピを紹介。自宅でも燻製を楽しむ方法も掲載。