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給食のための基礎からの献立作成

大量調理の基本から評価まで

建帛社
上地加容子 片山直美 石川英子 

価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2016年05月
判型
B5
ISBN
9784767905709

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内容情報
[BOOKデータベースより]

第1部 基礎編(献立とは;献立の立案;献立の評価)
第2部 施設別実践編(病院;高齢者介護福祉施設;児童福祉施設;学校;事業所)

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