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建帛社 佐藤香苗 杉村留美子 安達内美子
第1章 栄養教育のためのアセスメント(初回面接と情報収集(カウンセリング技法);対象者別栄養状態(身体状況)の把握;習慣的な栄養摂取量の把握 ほか)第2章 栄養教育のための統計学(栄養教育と統計学;統計学の分類と適用;データを用いた演習)第3章 栄養教育の実際(妊娠・授乳期の栄養教育;乳幼児期の栄養教育;学童期(小学生)の栄養教育 ほか)
具体的な教育案を示すことで、知識や態度、行動を変容させる方略がイメージでき、個人・小集団・集団を対象とした効果的な栄養教育において、現場ですぐに実践できる力が身に付く栄養教育の実習書。一部書き込み式。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
第1章 栄養教育のためのアセスメント(初回面接と情報収集(カウンセリング技法);対象者別栄養状態(身体状況)の把握;習慣的な栄養摂取量の把握 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 栄養教育のための統計学(栄養教育と統計学;統計学の分類と適用;データを用いた演習)
第3章 栄養教育の実際(妊娠・授乳期の栄養教育;乳幼児期の栄養教育;学童期(小学生)の栄養教育 ほか)
具体的な教育案を示すことで、知識や態度、行動を変容させる方略がイメージでき、個人・小集団・集団を対象とした効果的な栄養教育において、現場ですぐに実践できる力が身に付く栄養教育の実習書。一部書き込み式。