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[BOOKデータベースより]
瓶詰に入っているのは“おいしい”の素！いちご酢・トマトとハーブのオイル漬け・栗の渋皮煮・生姜の蜂蜜煮…季節とその時が一番美味しい旬の素材を楽しめる。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで大人気！３４のレシピ。
１ 春 新しい季節のはじまり（グレープフルーツの下処理；ふきの下処理 ほか）
[日販商品データベースより]２ 夏 さわやかな風を感じる瓶詰（実山椒の下処理；赤紫蘇の下処理 ほか）
３ 秋 実り豊かな秋の瓶詰（栗の下処理；栗の渋皮煮 ほか）
４ 冬 心も体もぽかぽかにあたためる瓶詰（みかんの下処理；みかんのシロップ漬け ほか）
旬の素材で季節を味わい、楽しむ、瓶詰めレシピ集
グレープフルーツのマリネ、たけのこのオイル漬け、青梅シロップ、柿ジャム、金柑のシナモン煮、柚子茶、花梨酒……
季節の旬の食材を活かした、日常で簡単にできる手作りびん詰めレシピの本。
春夏秋冬、どの季節からでも気軽に始められるびん詰めレシピ34のほか、下処理、びん詰めを使ったアレンジレシピまでをご紹介！
qillillyさんの季節ごとの食材を瓶に詰めるレシピで、季節を心から味わい楽しみつつ、生活にちょっぴり余裕を持ってみませんか。