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[BOOKデータベースより]
生命を知り、私たち自身を理解することを目的とした基礎化学の教科書。楽しく学びながらユニークな視点で多彩な話題と知見を提供する豊富なコラムと、用語どうしの関連や簡単な語句の説明、使用例などを含む辞書としての活用も可能な独特の用語索引つき。
第1編 分子の基礎(水―身近にして奥深い存在;原子―分子を構成する基本的パーツ;分子―原子がつくるオブジェ ほか)
[日販商品データベースより]第2編 生体分子(脂質―脂肪やステロイド分子;糖質―グルコースからデンプンまで;タンパク質―体内でいちばんの働き手 ほか)
第3編 生命の営み(視覚―光と色を感じる;味覚と嗅覚―分子を感じる;食事―燃料と原材料の取り込み ほか)
生命を知り、私たち自身を理解することを目的とした基礎化学の教科書。原子・分子・イオンについての基礎を学びながら、化学のみならず基本的な科学の知識を身につけていくための1冊。