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[BOOKデータベースより]
化学物質と化学物質がもたらすリスクについての誤解は、まさに目にウロコが入ったかのよう。「え!知らなかった」「ええっ?そうだったのか」「そうか!なるほど」と、思わず口に出して目からウロコが落ちてしまう、役に立つ30話のコラム。本書を読んで、リスクに向き合う賢い術を身につけよう。
パイナップルの恐怖
[日販商品データベースより]発がん性のおそれ
発がん性の評価とは
発がん性のないことが証明された物質はない!
木材は発がん物質?
すすと焦げの発がん性
お見合い結婚のほうが幸福になれる?
用量反応関係線を知らずに語ることなかれ!
インスタントみそ汁は薄めて飲むべき?
フグには毒のない部分がある?〔ほか〕
身近な化学物質のリスクや一般的な誤解を覆す内容で構成した、気楽に読めて面白いコラム集。知らず知らずのうちに持ってしまっている間違った常識に関して、ユーモアのある書き方でメスを入れる。