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[BOOKデータベースより]
収支、反応工学、流動、分離工学（蒸留、ガス吸収、膜分離）、熱移動、プロセス設計・運転管理に厳選し、化学工学の基礎に徹底した構成とし、それらを親しみやすいかたちで学ぶことができる。ＪＡＢＥＥ（日本技術者教育認定機構）の応用化学コースでの認定に必要な化学工学の学習内容に対応。化学系以外の分野の学生や企業の現場技術者にとってもよいテキスト。
第１章 化学工学の使命と魅力
[日販商品データベースより]第２章 物質とエネルギーの収支
第３章 反応プロセス
第４章 流動プロセス
第５章 物質移動と分離プロセス
第６章 熱移動プロセス
第７章 プロセスの設計と運転管理
大学や高専で化学を学ぶ学生向けの化学工学の入門書。収支、反応工学、流動、分離工学、熱移動、プロセス設計・運転管理に厳選し、化学工学の基礎に徹底した構成で、例題や問題を多数設け、わかりやすく解説する。