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[BOOKデータベースより]
地味だけど、おいしい。簡単おかずも、作りおきも、お弁当もおまかせ！！レシピブログ殿堂入り大人気ブロガーの最新作。
１章 てんきち母ちゃんちの大人気茶色おかず（これが一番おいしい！お肉屋さんのから揚げ；調味料はこれだけ？豚バラ大根のおしょうゆ煮 ほか）
[日販商品データベースより]２章 素材別茶色おかず（豚肉；鶏肉 ほか）
３章 炊いたん（定番☆焼きなすの煮びたし；かぼちゃの小豆バター煮 ほか）
４章 茶色いどんぶりと茶色い麺（どんぶり；麺）
５章 炊き込みご飯・混ぜご飯（炊き込みご飯；混ぜご飯）
レシピブログ殿堂入りブロガー・てんきち母ちゃん（かな姐さん）のレシピ集。
ここで紹介するのは、「地味だけど、おいしい」茶色いおかずばかり！
日々の晩ごはんも、作りおきおかずも、お弁当のおかずだって茶色！
茶色いけど、甘辛い味ばかりではなく、味のバリエーションも豊富。
てんきち母ちゃんによる、食にまつわるミニエッセイもたっぷり。
ながめて、読んで、作って、味わって、とことん楽しめる本ができました。
（「はじめに」より）
肉豆腐もしょうが焼きも肉じゃがも。大好きなおかずはみーんな茶色だった。
食べるのがもったいないくらい完璧な盛りつけには、おしゃれに花びらがはらり。そんな素敵なテーブルに憧れます。
なのに！
あえてそうじゃない料理本を作りました。
地味で茶色い、飾り気のないおかずばっかり。
だけど、ジューッと肉を焼いている音や、しょうゆの焦げた香ばしい香りや、皿からはみ出さんばかりに豪快に盛りつけられ、ほかほかとあがるその湯気が、ページをめくるたびに五感に伝わってくるような、そんな本。
いつもの見慣れた素材で作る普通のお料理なのに、いつも作っているのより断然おいしく。
地味だけど、茶色いけど、間違いなくおいしくなるポイントが詰まった本です。