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[BOOKデータベースより]
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旬の１素材を下ごしらえしておくだけで春夏秋冬いつでもおいしいおかずが食卓に！いちばんおいしい“私の定番”おかずが２９素材１１１品！！
１ 一年中おいしい野菜の下ごしらえおかず
２ 春においしい野菜の下ごしらえおかず
３ 夏においしい野菜の下ごしらえおかず
４ 秋においしい野菜の下ごしらえおかず
５ 冬においしい野菜の下ごしらえおかず
６ 乾物・海藻の下ごしらえおかず
旬の野菜や乾物、海藻などを使用して、ひとつの素材でつくる「下ごしらえおかず」を２９素材１１１品掲載。日々のご飯やお弁当にも活用でき、ヘルシーな食生活も実現する、画期的なレシピ本。
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