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ユーザーレビュー （1件、平均スコア：5）
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
純粋なお菓子本ではありませんが、柚子好きにはたまりません！(シャル／男性／３０代)
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
黄柚子の季 艶やかに色づいて（柚子の薬効；柚子と根菜の出合い ほか）
[日販商品データベースより]双葉萌える 種からのいのち芽吹く（春の素材に双葉を添えて；双葉をデザートに）
柚子の花咲くころ 白き蕾をいただく（高貴な柚子の花を）
青柚子の季 香気立つ（柚子こしょうを作る；涼やかに青柚子を ほか）
高貴な香りが好まれて、日本料理に欠かせない香辛料として使われてきた柚子。表皮ばかりでなく、果汁も、実も種も双葉も利用できる。季節の料理やお菓子、化粧水と、毎日の生活の中で柚子を使いこなす１冊。