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[BOOKデータベースより]
ブルゴーニュワインの神が語ったブドウ栽培のすべて。
第1章 ブドウ畑の冬
[日販商品データベースより]第2章 ブドウ畑の春
第3章 ブドウ畑の夏
第4章 ブドウ畑の秋
第5章 テイスティングについて
第6章 馬の時代からトラクターの時代へ
第7章 アンリ・ジャイエとルネ・アンジェル
第8章 注目のブドウ栽培法
すべてはブドウ畑からはじまる…。冬の土地改良から秋の収穫まで、ワインの原点ともいえるブドウ栽培の1年を、ジャイエの言葉を引用しながら丁寧に解説する。ブドウ栽培の用語集付き。