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- フルーツ・ハンター
-
果物をめぐる冒険とビジネス
The fruit hunters.- 価格
- 3,080円(本体2,800円+税)
- 発行年月
- 2009年10月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784560080252
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[BOOKデータベースより]
世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たちなど、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。
第1部 自然(野生、成熟、多汁―果物とは何か?;ハワイのウルトラ・エキゾチック;果実と人間との関わり;国際稀少果実振興会)
[日販商品データベースより]第2部 冒険(ボルネオの奥地へ;果食主義者;淑女の果実;いかがわしい連中―果物の密輸業者)
第3部 商業(マーケティング―グレイプルからゴジまで;ミラクリン―ミラクルフルーツの物語;大量生産―甘みの地政学;常夏の地球)
第4部 情熱(保護―果物への情熱;果物探偵の事件簿;異界との接触;結実―あるいは創造への熱意)
珍しい果物を求めて熱帯の国々へ。世界中の未知なる美味を紹介しつつ、果物を巡る冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人との出会いを語る。果物と人間との関わりを幅広い視点から捉える。