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[BOOKデータベースより]
清貧の重箱―魚柄仁之助の料理
１ 序の巻―魚柄流台所リストラ術の全体設計
２ 食材の巻―魚柄流台所リストラ術の基本装備
３ 技術の巻―台所リストラ術の秘技珍技
４ 応用の巻―台所リストラ術の方法論
５ 魚料理の巻―台所リストラ術の重要素材
６ 仕上げの巻―台所リストラ術の極み