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[BOOKデータベースより]
小さな台所には後藤さんの日々のアイデアと愛が詰まっています。著者なりに考えてきた段取り、時間配分、動線、収納、掃除のコツ。
1章 段取り―狭いからこそ、段取り上手に
2章 時間―台所仕事の時間配分
3章 動線―台所を「コックピット」にする
4章 収納―狭くてもお気に入りをあきらめないために
5章 掃除―気づいたら、ちょこっと拭く習慣
6章 楽しみ―台所に前向きな気持ちで立つ
付録 狭い台所でもできる料理のコツ
狭くても、古くても、おおまかでもできる。理想通りではない台所でも、楽しみながら毎日のごはんを用意する、そのための工夫を紹介。著者が自分なりに考えてきた段取り、時間配分、動線、収納、掃除のコツがここに。
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