- 食事作りに手間暇かけないドイツ人、手料理神話にこだわり続ける日本人
-
共働き家庭に豊かな時間とゆとりをもたらすドイツ流食卓術
- 価格
- 1,100円（本体1,000円＋税）
- 発行年月
- 2019年05月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784478823378
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[BOOKデータベースより]
毎日を頑張り過ぎない。働く女性を追いつめないのがドイツ流。
序章 Ｗａｓ ｉｓｔ ｔｙｐｉｓｃｈ ｄｅｕｔｓｃｈ？―ドイツ人ってどんな感じ？（ドイツ人は「合理的」にものを考える人々；ファッションは、おしゃれよりも機能性を重視 ほか）
第１章 食事作りに手間暇かけないドイツ人―キッチンで火を使わずに用意する「カルテス・エッセン」（初のドイツで「冷たい夕食」の洗礼！；ドイツの夕食は冷たい食事が当たり前！？ ほか）
第２章 「安心・安全な食材」にこだわるドイツ人―ドイツ家庭における日常の「食」とその「中身」（代表的なドイツ料理；ドイツ流のグルメとは ほか）
第３章 「手料理神話」にこだわり続ける日本人―愛情を表現する方法は「手作り」だけではない（なぜ女性だけがキッチンに立ち続けるのか；日本も共働き世帯が普通に ほか）
終章 ドイツ流の食卓術に学ぶ、豊かな時間とゆとりを生み出す１０のヒント（調理を最小限にし、素材の味を生かした料理に変えてみる；お弁当も週１回だけカルテス・エッセン風にしてみる ほか）