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[BOOKデータベースより]
本書では、ＡＢＰＣ誕生までの道のりを改めてクローズアップしている。あの御坂山系で、アガリクス子実体の人工栽培を始めてから、ＡＢＰＣを軌道に乗せるまでの道のりを振り返る。それは、山梨でスタートしたちっぽけな会社が、世界に飛躍するまでのストーリーでもある。
第１章 夢を追う日々―「環境・食料・健康」問題は必ず微生物で解決できる（白昼夢に酔いしれていた日々；ピエダーテ地方に伝わる「神のキノコ」 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 空白の４カ月―大手との決別。栽培農家だけには迷惑をかけられない（安い中国産にどう対抗する；中国の栽培規模に「負け」を痛感 ほか）
第３章 「ＡＢＰＣ」開発物語―自ら手放した「アガリクス生産量日本一」の座（ＡＢＰＣ製剤で勝負を賭ける；重要なのはキノコの形状より成分だ ほか）
第４章 さらなる夢を追い続けろ―まだまだ開発の余地はある。スーパーＡＢＰＣへの道（子実体か、菌糸体か、ＡＢＰＣか；果たして酵素処理で違いは出るのか ほか）
第５章 今世紀の課題に立ち向かう―これから最も求められる「一次予防」が次なるステップ（現実になった高齢社会；微生物屋が高齢社会に貢献できること ほか）
山梨でスタートした小さな会社が世界に飛躍するまでを綴った、新たなベンチャー企業応援の書。御坂山系でアガリクス子実体の人工栽培を始めてから、ＡＢＰＣを軌道に乗せるまでの道のりを振り返る。