- 未開封の包装史
-
青果包装１００年の歩み
- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2017年01月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784478084090
[BOOKデータベースより]
カットしたスイカを入れるジッパー付きパッケージ、そのまま、レンジでチンして食べられる枝豆。業界のパイオニア・精工の歩みとともに語る青果包装の歴史をこの一冊に。
第１章 夏ミカンを初めてセロハンで包んだのはいつなのか？―青果包装の歴史と精工の歴史（第一創業期〜第二創業期）（青果包装の歴史は精工の歴史である；精工第一創業期―文具などの活版印刷から新たな農産物のパッケージへ；精工第二創業期―ミカン箱やリンゴ箱のラベル販売 ほか）
第２章 “鮮度を保つ”テクノロジーと“魅せる”テクノロジー―鮮度保持の技術とパッケージの特長（第三創業期）（作物別青果包装の歴史；「Ｓ＆Ｓフィルム」で鮮度を守る；袋内の曇りを防ぐ特殊技術 ほか）
第３章 農業とともに切り開く未来―農業の未来と精工のこれから（農産物の流通の変遷；パッケージの重要性とＴＰＰの影響；鮮度保持とエコの機能 ほか）
日本初、日本で唯一の青果パッケージの本。カットしたスイカを入れるジッパー付きパッケージ、そのままレンジでチンして食べられる枝豆。業界のパイオニア・精工の歩みとともに語る、青果包装の歴史をこの１冊に。
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今や日本のスーパーで当たり前の光景となった青果のパッケージ。なぜ、精工はここまで青果包装にこだわったのか？精工と青果包装の歴史とその関係者たちの証言を集め、その奥深さと包装の秘密を解き明かす。