- ゆめのちから
-
食の未来を変えるパン
- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2014年12月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784478083567
内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
業界第２位のパンメーカーが、どうして、ここまで国産小麦にこだわるのか？創業者の意志を継ぎ国産小麦１００％の製パンに挑戦したＰａｓｃｏと、夢のために集まった仲間たちとの真実のドラマ。
第１章 国産小麦のパンづくり
第２章 それは米騒動から始まった
第３章 こんなにおいしいパンができるのか
第４章 期待と不安
第５章 生産者の想い、育ての親の想い
第６章 それぞれの想いが結集し、カタチあるものに
業界第２位のパンメーカーが、どうして、ここまで国産小麦にこだわるのか。創業者の意志を継ぎ、国産小麦１００％の製パンに挑戦したＰａｓｃｏと、夢のために集まった仲間たちとの真実のドラマ。
のマークが目印です。
「食糧難の解決が創業の第一義であり、事業は社会に貢献するところがあればこそ発展する」。 創業者・盛田善平の夢の力は、90年後、同じ夢をもつ仲間たちを呼び集め、国産初の超強力粉「ゆめちから」となった。国産小麦100％のパンとなって量産の実現を果たした。