内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
「業績不振の居酒屋を立て直してきなさい」飲食業界への就職を望む女子大生あすみに、ある日、店舗再生のミッションがくだって…。居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術！
１ どうしても目標売り上げを達成できない店を救え―月商を２割アップさせる方法
２ 繁盛しているのに利益が出ない店を救え―原価と人件費を下げる方法
３ 経営体制の変更で凋落した伝説の繁盛店を復活させよ―スタッフの心を一つにまとめる方法
４ 頑固な職人を意識改革して瀬戸際の老舗居酒屋を救え―現状を分析し、人間関係を円滑にする方法
５ リニューアルに失敗した店を立て直せ―新規オープンを成功させる方法
６ 繁盛している店を多店舗展開せよ―業務拡大を成功させる方法
飲食業界への就職を望む女子大生あすみに、ある日、店舗再生のミッションが下り…。ストーリーを追いながら「儲かる組織の作り方」が学べる、居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 未来をつくるグロースマーケティング
-
価格：1,738円（本体1,580円＋税）
【2022年10月発売】
のマークが目印です。
「目標売上を達成できない居酒屋を立て直せ！」飲食業界への就職を望む女子大生あすみに、ある日、店舗再生のミッションが下って……。ストーリーを追いながら「儲かる組織の作り方」が学べる、居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術！