内容情報
[BOOKデータベースより]
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創業８０年！伝説の老舗キャバレー「白いばら」元店長がはじめて明かすお客さまのための創意工夫。
第１章 白いばらは、今夜も元気に営業中
第２章 素人の接客でもお客さまに満足していただける理由
第３章 白いばらを支えてくれたお客さまたち
第４章 サービスは一刹那、一瞬の積み重ねが勝負
第５章 高級クラブには負けられないと走り続けた五〇年間
第６章 すべてはお客さまのために
創業８０年の銀座の老舗キャバレー「白いばら」は、なぜ愛され続けるのか。そこには「変えない」ための様々な努力やサービスがあった。５０年間勤めた伝説の元店長が、店の歴史をひもときながら、その魅力を語る。
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創業80年、200人以上のホステスが在籍し、多くの客で賑わう「白いばら」は銀座にただ１軒残るキャバレー。多くの店が消えゆく中、なぜこの店だけが愛され続けるのか。そこには「変えない」ための様々な努力やサービスがあった。「白いばら」に50年間勤めた伝説の元店長が店の歴史を紐解きながら、その魅力を語る。