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- 慈恵大学病院の「食べる免疫力」
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- 価格
- 1,760円(本体1,600円+税)
- 発行年月
- 2022年09月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784418223060
[BOOKデータベースより]
今日から始める免疫力アップレシピ。健康効果を実感できる食べ方を慈恵大学病院の栄養部が教えます。もち麦、味噌、酢、塩麹、甘酒、ヨーグルト、納豆、チーズ、繊維質豊富な野菜、きのこ、海藻…。ベースとなる素材は身近なものばかり。
0章 免疫力を知る、カラダの仕組み入門(免疫力とはなにか;免疫力の基礎Q&A ほか)
1章 食事で変えよう あなたの免疫力(まず腸内環境を整えましょう;もち麦と味噌汁がベース ほか)
2章 もち麦と味噌汁でカラダが整う(注目の大麦β‐グルカン;もち麦、6つの効用 ほか)
3章 免疫力を高める食材とは(免疫力を高める発酵食品;納豆 ほか)
免疫力を上げる食べ方、教えます。腸活で今日からカラダが変わる。
便秘解消、ダイエット、アンチエイジング、すべてを叶えるおいしいレシピ80品
・新型コロナなど病気になりにくいカラダづくりのために、免疫力をアップしよう。
・免疫力アップの方法は、腸活。毎日の食習慣、何を食べるかで、腸は活性化。
「あなたのカラダは食べたもので出来ています!」
・腸活に効果絶大という食材別レシピを、信頼ある大学病院栄養部の先生が
本書のために80品考案!美味しくてカンタン、主菜・副菜レシピが満載です。
”あなたのカラダは食べたものでできています”。新型コロナウィルスなど、
ある日突然あなたの健康が脅かされかねない予測不能な昨今、
いまこそ「免疫力」アップを目指して、食生活をきちんと整えましょう。
本書は東京慈恵会医科大学付属病院 栄養部のツートップ、濱先生・赤石先生が全面サポート。
免疫力をアップしてくれる食材とは何か、レシピとともに教えてくれます。
まずは腸活には効果絶大のもち麦ごはんと味噌汁がベース。
おかずは食物繊維&発酵食、身近な食材ばかりです。
もち麦ごはんビギナーのための保存版レシピから、味噌汁・主菜・副菜レシピが全80品。
日々のごはんに取り入れたい、お気に入りの一品がきっと見つかるでしょう。
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