内容情報
[BOOKデータベースより]
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いまワイン業界はソノマに注目しています。果実味・酸味・タンニンのバランスがほどよく、ぶどう種本来の個性を生かしたシンプルな味わいが時代の気分にぴったり。現地にオフィスを持つ著者が、ワイントレンドの最前線ソノマを案内します。ソノマのワイナリー地図付き。
１ ソノマ郡について（ソノマ郡とその気候；ソノマ郡の街町；ソノマへの道のり ほか）
２ ワイン・カントリー「ソノマ」の美食の開花（ソノマを美食の町とならしめた要因；ヒルスバーグの奇跡とこれを盛り上げるレストラン；「北カリフォルニア・グルメ・ゾーン」 ほか）
３ ソノマのワイン（ソノマ・ワインの特徴；ワイン・トレンドと多様化；カリフォルニア・ワイン・カントリーの売り場の現状 ほか）
４ ソノマの宿
５ 日本からソノマへのアクセス
渋くて重いワインがえらいと思っているワイン原理主義者のあなた、ぜひ本書を手に取ってください。ここ数年、ワイントレンドは着実に変化しています。果実味・酸味・タンニンのバランスがほどよく、ぶどう種本来の個性をシンプルに表現したソノマのワインが注目されています。スクリューキャップ上等！ ステンレスタンク上等！ ワイン・ガラパゴスにならないためにもぜひお読みください。
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