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名店ＤＥＬＩレシピ

プロが教える作りおきサラダ＆お惣菜

価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
発行年月: 2016年04月
判型: Ｂ５
ISBN: 9784418163090

プロの本格的な味が自宅で楽しめるＤＥＬＩ(デリ)が人気。シェフが手掛けた“味の良さ”で人気の店の評判メニュー100品を紹介。祖教わるのはサラダ、おつまみ、おかず、メインディッシュなど。デリメニューらしく、作り置きができて、時間がたっても美味しメニューが中心。

内容情報
[BOOKデータベースより]

時間がたってもおいしいＤＥＬＩのお惣菜は、作りおきにも最適。だからこそ、ここでご紹介するＤＥＬＩレシピは、毎日のごはん作りの心強い味方となることでしょう。お料理を習う９店はいずれも、他では味わえない独創性あふれるお店ばかり。プロならではのテクニックや食材の取り合わせなど、新しいおいしさを発見してください。日々のごはんに、おつまみに。そして持ち寄りパーティにも。きっと“お気に入りの定番”が見つかるはずです。

１　パークハイアット東京デリカテッセン　ホテルのおもてなしＤＥＬＩ
２　ローズベーカリー　野菜たっぷりナチュラルＤＥＬＩ
３　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フレンチのお惣菜ＤＥＬＩ
４　レ・ストゥディ　人が集まる日のピンチョスＤＥＬＩ
５　パリヤ　毎日おいしいおかずＤＥＬＩ
６　オルトレヴィーノ　イタリアのお惣菜ＤＥＬＩ
７　パティスリー・ノリエット　ワインに合うおつまみＤＥＬＩ
８　ナタ・デ・クリスチアノ　ポルトガルのお惣菜ＤＥＬＩ
パンをもっとおいしく味わえる！ツオップのおいしい朝食

[日販商品データベースより]

他では味わえない独創性あふれる９軒のお店から、評判メニュー１００品を教わる。サラダ、おつまみ、おかず、メインディッシュなど、作り置きができて、時間がたっても美味しいメニューを収録。

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