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[BOOKデータベースより]
NHK「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながHappyになれるおもてなしの極意を公開!たっぷり6人分そのまま作れるレシピ。
1 Happyなおもてなしのための準備
2 大皿料理のおもてなしメニュー(春満開のちらし寿司パーティー;魚介の贅沢パエリアでおもてなし;野菜たっぷりイタリアンメニュー;うなぎごはんを囲むスタミナパーティー;夏を楽しむエスニック風パーティー;中国風テーブルで旅行気分;絶品パエリアを囲んでにぎやかに;迫力のスパイシースペアリブをほおばるパーティー;ローストビーフで祝うクリスマス;ウェルカムドリンクレシピ)
NHK「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家が、おもてなし料理の前日からの段取り、レシピ選びのコツなど、みんながハッピーになれるおもてなしの極意を公開。6人分レシピの大皿料理が満載。
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