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[BOOKデータベースより]
筍の春(朝掘り筍;筍の旨煮 ほか)
青梅の夏(初夏の寿司;蕎麦寿司 ほか)
紅葉と銀杏の秋(栗ご飯;栗蒸し羮 ほか)
大根の冬(けんちん汁;大根ご飯 ほか)
筍の春、青梅の夏、紅葉と銀杏の秋、大根の冬、北鎌倉の旬をいただく…。北鎌倉の名刹・東慶寺を散策しながら、手作りの四季折々の料理を味わっているような、新感覚の料理本。
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北鎌倉の名刹を散策しながら、奥様手作りの四季の味を味わっているような、新感覚の料理本。