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おうちでシェフ味 特選実用ブックス
世界文化社 カルミネ・コッツォリーノ
この1冊で、基本&定番をマスター!前菜からパスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェまで、絶対にほめられる本場の味、124。
第1章 まずは、の一皿アンティパスト(カルパッチョ;サラダ ほか)第2章 やっぱり、大人気のパスタ!プリモピアット(トマト系;ガーリックオイル系 ほか)第3章 おうちでも、あつあつピッツァ(おうち風とピッツェリア風のピッツァ;おうち風ピッツァ ほか)第4章 とっておきのメインディッシュ セコンドピアット(肉料理;魚料理)第5章 食事の締めは、やっぱりドルチェ(ティラミス;クレーマ・マスカルポーネ ほか)
イタリア人シェフの草分け、人気のカルミネが、家庭で作りやすいイタリア料理を紹介。前菜からパスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェまで124品を収録。写真とアドバイス付きで作り方もわかりやすいレシピ集。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
この1冊で、基本&定番をマスター!前菜からパスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェまで、絶対にほめられる本場の味、124。
第1章 まずは、の一皿アンティパスト(カルパッチョ;サラダ ほか)
[日販商品データベースより]第2章 やっぱり、大人気のパスタ!プリモピアット(トマト系;ガーリックオイル系 ほか)
第3章 おうちでも、あつあつピッツァ(おうち風とピッツェリア風のピッツァ;おうち風ピッツァ ほか)
第4章 とっておきのメインディッシュ セコンドピアット(肉料理;魚料理)
第5章 食事の締めは、やっぱりドルチェ(ティラミス;クレーマ・マスカルポーネ ほか)
イタリア人シェフの草分け、人気のカルミネが、家庭で作りやすいイタリア料理を紹介。前菜からパスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェまで124品を収録。写真とアドバイス付きで作り方もわかりやすいレシピ集。