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[BOOKデータベースより]
１ 春の豆腐ディッシュ（シンプル！！；春のＬｕｎｃｈ Ｐａｒｔｙ Ｍｅｎｕ；春野菜＋豆腐のおかず；豆腐のおやつ＆デザート）
[日販商品データベースより]２ 夏の豆腐ディッシュ（とにかく冷や奴！；ひんやりサラダ；夏野菜＋豆腐のおかず；ビールに合うおつまみ；豆腐のひんやりデザート）
３ 秋の豆腐ディッシュ（そろそろ温奴！；ワインに合うおつまみ；秋野菜＋豆腐のおかず；豆腐のほっこりスイーツ）
４ 冬の豆腐ディッシュ（ほかほかスープ・汁；ほかほか鍋；冬野菜＋豆腐のおかず；冬の豆腐おやつ）
安くて、ヘルシーで、一年中おいしくたべられる人気食材・豆腐。そんな豆腐を使ったアイデアレシピを一挙公開。春夏秋冬の季節ごとに、豆腐の魅力がたっぷりの、簡単でおいしくできるおかずを紹介する。