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[BOOKデータベースより]
見た目もカラダも若返る!アンチエイジングの専門医と管理栄養士が作り出した最強レシピ。老けない「野菜スープ」は10種類!ぜんぶ、材料を切って煮込むだけです。
序章 「野菜スープ」をおすすめする理由
[日販商品データベースより]アンチエイジングの専門医・管理栄養士が教える作りおき「野菜スープ」
第1章 “若さ”を左右するホルモンの働き
第2章 若返りのホルモン「DHEA」とは何か
第3章 「副腎」と「甲状腺」がホルモン分泌のカギを握る
第4章 老けたくなければ、食習慣を変えなさい
男女問わず、からだと見た目の「老け」にはホルモンが大きく関係する。更年期を境に、ガクッと老けてしまう人が多いのは、そのせいだ。男性ホルモン・女性ホルモンを活性化するためには食のケアが欠かせない。重要な栄養素として、たんぱく質があげられるが、これらはどちらかというと過多となる傾向にある。一方、各種ホルモンを活性化する栄養素や抗酸化力を多く含む野菜については、忙しい日々を送る現代人は、どうしても不足してしまう。そこで本書では、だれでも簡単にできて、バランスもとりやすく、作りおきもできる「老けない野菜のスープ」を提案する。