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[BOOKデータベースより]
本書では味覚と体重との関係に着目し、「舌」を変えることで減量していく新しいダイエット方法を公開。“味覚のプロ”がすすめる究極の減量法。「甘い」⇔「しょっぱい」…魔のループが止まる。舌や体が、自然と「薄味」を求めだす。
はじめに あなたの「舌」、じつは異常かもしれません
[日販商品データベースより]あなたの「舌」は敏感？鈍感？診断リスト
１章 そもそも「味覚」とは？―私たちはこうして「美味しさ」を感じている
２章 これは危険！食欲がどんどん増していく、恐怖の食習慣
３章 これで大満足！薄味でも、少量でも満たされる「やせる舌」のつくりかた
４章 さあ、「やせる舌ダイエット」に挑戦しよう！
５章 もうリバウンドしない！理想の「やせる舌」をキープする方法
６章 カロリーや量はじつは重要じゃなかった！ダイエット常識のウソ・ホント
【あなたの「舌」、じつは異常かもしれません！】ファストフードや外食、できあいの惣菜…便利ではありますが、これらは、とても味が濃い食事。もし「美味しい、美味しい」と違和感なく食べているとしたら、あなたの舌（味覚）は異常になっているかも。でも、人の味覚は何度でもリセットできるんです！ 味覚が変われば、必然的に食べる量が減り、体が本当に欲している美味しさと栄養分を、適度に摂取できるようになります。摂取カロリーも自然と減り、余分な体重が減り、体型も自然とスッキリして、心まで健やかになっていくのを感じることでしょう。――【味覚のプロ】が慶応大学との共同研究で初めて明かす、究極の減量法。