この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 榎本美沙のひと晩発酵調味料
-
価格:1,694円(本体1,540円+税)
【2024年04月発売】
- 榎本美沙の発酵つくりおき
-
価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2023年12月発売】
- おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ
-
価格:1,540円(本体1,400円+税)
【2022年10月発売】
- 榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ
-
価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2024年01月発売】
- ゆる発酵
-
価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2022年06月発売】
[BOOKデータベースより]
“ひと晩発酵みそ”は世界一かんたんなみそ作りです。初心者でも失敗知らず。塩分控えめで、とってもヘルシー。料理のおいしさがアップ。からだが喜ぶ健康効果も!
“ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁(玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁;長ねぎと厚揚げのみそ汁 ほか)
[日販商品データベースより]“ひと晩発酵みそ”で絶品おかず(味つけは“ひと晩発酵みそ”だけ;主役のおかずに ほか)
“ひと晩発酵みそ”でみそおやつ(みそアイス;きな粉みそトリュフ ほか)
手軽に作れる発酵調味料(塩麹;しょうゆ麹 ほか)
◆世界一簡単で画期的なみそ作り
炊飯器で保温をして作ることで、
酵素が働きやすくなり、一般的には半年以上かかる発酵が、
なんと、たった” ひと晩” で、できあがります!
カビなどの心配もなく、
はじめてみそを作ってみたい方や、
仕込んですぐに食べたい方、
失敗せずに作りたい方にもぴったり。
米麹をたっぷり使って作る、“ ひと晩発酵みそ” は、
やわらかな甘みでほっとする味わい。
塩分も5%と控えめなので、お料理にたっぷりと使えて、
一般的なみそよりも、簡単に栄養豊富な発酵食が作れます。
免疫力を上げたり、腸の働きを整えたり、老化を防止したり、たまった疲労を回復させたりと、驚きの健康効果も!
しかも、みそ汁はもちろん、和食だけでなく、洋食やおやつにと活用できて、うまみをアップしたり、お肉をやわらかくしたりと、おいしさの面でもワンランクアップさせてくれます。
【CONTENTS】
■ひと晩発酵みそって何?
■こんなにすごい! ひと晩発酵みその効能
■ひと晩発酵みそを作ってみよう!
■いろいろな豆で作るひと晩みそアレンジ
青大豆みそ・ひよこ豆みそ・あずきみそ・黒大豆みそ・おからみそ
■ひと晩発酵みそで絶品おかず
■ひと晩発酵みそ≠ナ最強みそ汁
玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁、たっぷり根菜の豚汁、かぼちゃのみそポタージュ など
■ひと晩発酵みそ≠ナ絶品おかず
みそから揚げ、みそバターチキンカレー、鶏とれんこんのみそ炊き込みご飯 など
■ひと晩発酵みそ≠ナみそおやつ
みそマーラーカオ、みそバナナブレッド、みそごまサブレ など
■手軽に作れる発酵調味料
塩麹、しょうゆ麹、ナンプラー麹、簡単コチュジャン、甘酒 など