本・コミック: 理想の食事術/ＮＨＫスペシャル「食の起源」取材班:オンライン書店Honya Club com

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理想の食事術

「人類７００万年の進化」が教えてくれる

価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
発行年月: 2021年01月
判型: 四六判
ISBN: 9784391155013

内容情報
[BOOKデータベースより]

糖質・塩・アブラ・酒・美食―味わい方の真実！ＮＨＫスペシャル「食の起源」取材ディレクターたちが語る体にも心にもよい究極の「幸せな食」とは？あさイチとのコラボ放送の内容も盛り込み、食生活を改善する実践ヒント満載！

おいしく食べて、健康な体を作る！「理想の食事」実践レシピ
はじめに　何をどう食べればよいのか？その答えは、「人類の進化」の歴史が教えてくれます。
第１章　「ご飯」は、人体の敵か味方か？―飽食の時代、「最適な糖質摂取」の真実を探る
第２章　「塩」がないと、なぜ物足りないのか？―とりすぎると命を縮める！塩との“幸せな”付き合い方
第３章　「アブラが脳を育てる」ってホント？―現代人の命を守る「オメガ３」「オメガ６」の秘密
第４章　「お酒」を飲みすぎてしまうのは、なぜか？―“飲める人”も“飲めない人”も知っておくべき「お酒の真実」
第５章　人はなぜ、「美食」を求め続けるのか？―人類を「究極進化」させたおいしさを感じる特殊能力の不思議

[日販商品データベースより]

「食」は人類の進化の原動力であり、
進化を積み重ねて、今の私たちがある──。
５回にわたって放送されたNHKスペシャル「食の起源」取材班が語る
体にも心にもよい“究極の幸せな食”とは？
朝の生活情報番組「あさイチ」とコラボ放送された
食生活を改善するための“実用情報”も盛り込み、
人類進化の歴史から見えてきた“理想の食事”を探ります。

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