内容情報
[BOOKデータベースより]
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いつものパンが早変わり。簡単で豪華な前菜とおやつのレシピ。
１ はりねずみのパン（基本の作り方 モッツァレラ；マルゲリータ；ジェノベーゼ ほか）
２ クロック・ケーク（基本の作り方 ハムとホワイトソース；ズッキーニとパプリカのラタトゥイユ風；アスパラガスとヤングコーン ほか）
３ その他のパンで作るごちそう（パングラタン；スタッフドバゲット；サヴァラン）
フランスで人気の「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」のレシピ集。なんの変哲もないブールやカンパーニュ、はたまた食パンが、魔法のようにごちそうに早変わりするレシピを紹介。
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いつものパンがごちそうに変身！ フランスで人気の「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」のレシピ集。