内容情報
[BOOKデータベースより]
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１ 洋食スープ（ゴロゴロポトフ；ミネストローネ ほか）
２ 和食スープ（鶏肉と九条ねぎのスープ；大根と牛すじのスープ ほか）
３ 中華スープ（たけのこと豚肉の黒酢スープ；かにと卵のスープ ほか）
４ エスニックスープ（魚のココナッツスープ；鶏肉と紫玉ねぎのフォー ほか）
スープストックやだし汁ベースのメニューから、シチューなどの煮込み、スープ仕立ての煮物や鍋物まで。ごはんのおかずになる具だくさんスープを「そうざいスープ」として８５品紹介する。
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定番メニューからシチューなどの煮込み、スープ仕立ての煮ものや蒸し物まで、ご飯のおかずになる具だくさんスープ９０品。