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[BOOKデータベースより]
アンチエイジング、美肌、痩身の極意。いつもの食材で生まれ変われる！「フレンチ」と「薬膳料理」の幸せな出会い。体の内面から美しくなれるレシピ５８。
１ 「フレンチ」と「薬膳料理」の幸せな出会い（フレンチ薬膳が生まれたきっかけ；美しさを手に入れる「食べ方」；食べ物ひとつで心も体も変えられる；アンチエイジングの近道は、栄養を効果的に摂ること；中医学とは；陰陽とは；気・血・水とは；五行理論とは；五行の食材分類；女性にとくにおすすめの健康食材）
[日販商品データベースより]２ だれでも簡単にできる「フレンチ薬膳」レシピ（美肌になれる簡単レシピ；すっきりダイエット；簡単料理でデトックス；アンチエイジング・レシピ；お腹の中から元気に；冷えとりレシピ；気になる不調に効く）
いつもの食材で生まれ変われる…。パリコレなどでモデルとして活躍後、野菜ソムリエ、薬膳指導員などの資格も所持している著者が、美容と健康を意識したフランス料理「フレンチ薬膳」のレシピ５８を紹介。