- 冷凍保存
-
食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集
- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2015年06月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784391146769
[BOOKデータベースより]
せっかくの食材を台なしにしないためには、冷凍保存が断然おすすめです。おいしさはそのままに、ぐんと長もちさせるちょっとしたコツと、下味をつけて冷凍しておく“冷凍ストックおかず”のレシピを１冊にまとめました。冷凍保存を上手に活用すれば、時短も節約も、簡単に実現できるんです。
１ 食材別の冷凍保存テクニック（豚肉；牛肉；ひき肉 ほか）
２ アレンジ自在の“冷凍ストックおかず”（牛こま切れ肉の焼き肉のたれ漬け；豚こま切れ肉のしょうがじょうゆ漬け；豚ロース肉のみそ漬け ほか）
３ 安心！おうち冷凍食品（ミニハンバーグ；鶏のから揚げ；ひと口カツ ほか）
せっかくの食材を台なしにしないためには、冷凍保存がおすすめ。おいしさはそのままに、ぐんと長もちさせるちょっとしたコツと、下味をつけて冷凍しておく“冷凍ストックおかず”のレシピをまとめた。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- ５０年続く 料理教室の十八番レシピ
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2025年09月発売】
- お豆腐、今日はどう食べる？
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2025年08月発売】
- 小泉八雲のレシピ帖
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2025年09月発売】
- 栄養満点なのにずるいほど旨いおうち天才ごはん
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2025年08月発売】
- もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2024年02月発売】
のマークが目印です。
食材ごとの冷凍保存法を解説した基礎編、自分で作るマイ冷食を紹介した実践編とで充実の内容。永久保存版。