内容情報
[BOOKデータベースより]
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スイーツはなぜ、これほどに私たちを魅了するのだろう―。洋菓子、和菓子にまつわる物語を一冊にまとめました。知ればますますおいしさを感じられる、たくさんのエピソード。文化や歴史、ささやかなトリビアなど新たな発見をお楽しみください。
大好きな１０のお菓子にまつわるエトセトラ
第１章 知れば知るほどおいしさも深まる！お菓子の由来
第２章 暮らしに鮮やかな彩りを添える季節と行事のお菓子
第３章 もっと上手に！もっと楽しく！お菓子作りの豆知識“材料編”
第４章 コツをつかんで、もっと上達！お菓子作りの豆知識“作り方編”
第５章 日本人のきめ細やかな心遣いを感じる和菓子カルチャー
日本を代表するパティシエ発、「スイーツ雑学本」。コーヒーゼリーは軽井沢発祥の日本独特のデザート、ババロアの原型は飲み物…。材料、コツ、器具や文化までスイーツの意外なうんちく満載。
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日本を代表するパティシエ発、「スイーツ雑学本」。材料、コツ、器具や文化までスイーツの意外なうんちく満載。