内容情報
[BOOKデータベースより]
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「ベーカリーレストラン」のパイオニア、パンを愛する神戸屋が出逢った、家庭で作れるパンと相性抜群の料理。
序章 パンのある幸せな食卓
第１章 パン料理としてのサンドウィッチ（アメリカンクラブハウスサンドウィッチ；神戸サンドウィッチガーデン ほか）
第２章 神戸レストランの人気メニュー（パン屋さんのクリーミートマトシチュー；パン窯煮込み牛ほほ肉のシチュー ほか）
第３章 パンと肉の相性は最高（ハンバーグステーキ＆ビーフシチュー；ハンバーグのストロガノフソース掛け ほか）
第４章 パンは海に沿ってヨーロッパに広まった（天草さくら鯛と活あさりのボッリート；真鱈と牡蛎と平茸の漁師風煮込み ほか）
第５章 手軽にパンを楽しむために（地野菜のマリネ；地野菜のフレッシュサラタ ほか）
大好きなパンをもっとおいしく。パンメーカーの老舗にして、ベーカリーレストランのパイオニアでもある神戸屋が考えた、「パンに合う」料理レシピ本。神戸屋レストランの味を家庭で再現できるように構成した１冊。
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パンメーカーの老舗にしてベーカリーレストランのパイオニアである神戸屋が考えた「パンに合う」料理レシピ本。