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[BOOKデータベースより]
大人気店のオーナーシェフがこっそり教える野菜が主役の料理の数々。
Ｒｅｃｉｐｅ（Ｓｔａｎｄａｒｄ ｄｉｓｈ―まずはコレ！ＡＷｋｉｔｃｈｅｎの大定番；Ｐａｓｔａ―旬の野菜の美味しさが引き立つパスタいろいろ；Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ―目で楽しめてお酒もすすむ彩り豊かな野菜の前菜；Ｍａｉｎ ｄｉｓｈ―野菜のソースで味わおう！メインのごちそう；Ｄｅｓｓｅｒｔ―最後のお楽しみ野菜のデザート）
[日販商品データベースより]Ｃｈｅｆ’ｓ ｓｔｏｒｙ
野菜ブームを牽引してきたレストランのシェフの初料理本。野菜にとことんこだわった秘蔵のレシピの数々を紹介。お店の定番料理、パスタ、前菜、メイン、デザートなど、野菜本来の味を生かした料理が満載。