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価格：3,740円（本体3,400円＋税）
【2023年05月発売】
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2007年12月発売】
価格：30,800円（本体28,000円＋税）
【2009年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
ダイエットと美容に効く、「４８℃以下」のルール。約４８℃以下という低温で調理された食材たちは、その酵素が破壊されることなく体内へととり込まれる―もはや栄養学の新常識。だから、痩せる。美しくなる。生で食べれば体が変わります。
１ ダイエットのメカニズム―ロー・フードには酵素がいっぱい！だから、痩せられるんです（ロー・フードって何？；酵素って何？；ロー・フードと酵素の密接な関係 ほか）
[日販商品データベースより]２ 本当に痩せたいのなら…体内で起こっているドラマをもっと知らなくちゃ！（体内サイクルを時間軸で考える；体内酵素の関係；驚異のチカラ 消化酵素 ほか）
３ 体が劇的に変わります―ロー・フード率３０％アップを目指してまずは朝食から、ダイエットスタート！（朝の果物は金！；苦手な生野菜克服法；ほかにも見つけた！ロー・フードの簡単レシピ ほか）
約４８℃以下という低温で調理された食材たちは、その酵素が破壊されることなく体内へととり込まれる。だから、痩せる、美しくなる。肉もＯＫ、カロリーも関係なし。待望の“続けられるダイエット”を紹介する。