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[BOOKデータベースより]
京都の路地奥からお届けするおいしい話とレシピの数々。一度訪ねたら、また行きたくなる吉田屋は「くせ」になるお店です。
1 吉田屋の「素」(みょうがご飯;アラブ風ブリック ほか)
[日販商品データベースより]2 京都の町で(鴨のくん製と水菜のサラダ;湯げむかごくわいチップス ほか)
3 旅先の味(雲南風きのこの揚げもの;はものレモンペッパーソース ほか)
4 吉田屋流の「ツボ」(れんこん餅の春巻き焼き;穴子のフリット生春巻き仕立て ほか)
一度訪ねたら、また行きたくなる「吉田屋」が、京都の路地奥からお届けするおいしい話とレシピの数々。世界の家庭料理を「吉田屋流」にアレンジしたアイデアたっぷりのレシピ集。