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主婦と生活社 フルタニマサエ
世界48種類の天然塩と家庭料理300品のベストマッチ。塩が決め手のおいしいレシピ集。
海の塩(「海の塩」の細かめ塩;「海の塩」の粗め塩;「海の塩」のパウダー塩)岩塩・湖塩(おすすめの「岩塩」「湖塩」セレクト6;岩塩・湖塩が活きる肉料理レシピ;岩塩・湖塩が活きるサラダレシピ;岩塩・湖塩が活きる主菜レシピ;岩塩・湖塩が活きる副菜レシピ ほか)
茶色にピンク、細かめ粗めと、ここ数年、種類が激増している天然塩だが、野菜や魚や肉など、それぞれの食材本来のおいしさを最大限に引き出すのが「おいしい塩」。調理法による使い分けや食材との相性がわかる1冊。
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価格:1,320円(本体1,200円+税)
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1位
又吉直樹
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
世界48種類の天然塩と家庭料理300品のベストマッチ。塩が決め手のおいしいレシピ集。
海の塩(「海の塩」の細かめ塩;「海の塩」の粗め塩;「海の塩」のパウダー塩)
[日販商品データベースより]岩塩・湖塩(おすすめの「岩塩」「湖塩」セレクト6;岩塩・湖塩が活きる肉料理レシピ;岩塩・湖塩が活きるサラダレシピ;岩塩・湖塩が活きる主菜レシピ;岩塩・湖塩が活きる副菜レシピ ほか)
茶色にピンク、細かめ粗めと、ここ数年、種類が激増している天然塩だが、野菜や魚や肉など、それぞれの食材本来のおいしさを最大限に引き出すのが「おいしい塩」。調理法による使い分けや食材との相性がわかる1冊。